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Externalisation de la restauration Inquiétude à Center parcs

Posté par admin le 22 mai 2010

 

Lors d’une réunion à Roybon un responsable de Pierre et Vacances nous expliquait que la société qui l’emploieétait une bonne société avec des avantages (13 ème mois, C E …).

Il a oublié, à l’époque de nous parler des nombreux services sous-traités ( salariés à la prestation « vendue »), comme le nettoyage par exemple, officiellement « réservé » aux roybonnais. Aujourd’hui, on voit que les pressions de la bourse sur l’entreprise aggravent encore cette situation, et de plus avec un effet rétroactif.

 

Externalisation de la restauration Inquiétude à Center parcs
Publié le samedi 22 mai 2010 à 11H00

Près de 150 personnes travaillent à l’activité de restauration au Center parcs.

Christophe Lenoble est délégué CGT au niveau de Center parcs. Il indique qu’environ 265 personnes travaillent sur le site de l’Ailette, directement sous contrat Center parcs.
« Il est prévu néanmoins d’externaliser l’activité de restauration à l’échelle européenne. Cela concerne 140 à 150 personnes à l’Ailette. » Seul le site de Chamouille, du reste, n’aurait pas émis d’avis sur ce projet. « Le CE a missionné un expert-comptable qui dans son rapport indique que Center parcs n’a jamais investi dans la restauration », déclare Christophe Lenoble qui ajoute que l’effectif, en terme de restauration est d’une trentaine de salariés en moins qu’à l’ouverture il y a trois ans.
L’activité restauration serait reprise par Elior, avec garantie de conserver les acquis actuels pendant deux ans. « Et après ? »
Du côté de Center parcs, on précise que le projet vise à enrichir l’activité de restauration en la confiant à un spécialiste qui a fait ses preuves, qui a un véritable savoir-faire.
« Cela fait 40 ans que Center parcs a la gestion des activités de restauration. La restauration marche bien, mais pour nos clients qui sont de plus en plus exigeants, nous souhaitons faire appel à ce qui se fait de mieux en la matière. »
Y.L.B.

Source:

http://www.lunion.presse.fr/article/autres-actus/externalisation-de-la-restauration-inquietude-a-center-parcs

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